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罗湖食品零售店皇场,罗湖食品零售如何做好皇场

来源:皇家国际在线开户 发布:2020-02-10 浏览:
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    一是每个单品要尽可能多的多摆几个排面。在柜台允许的条件下,作为我们经营者,要把这个最大的资源给利用好。在柜台允许的条件下,要做好最大化的皇场,但要注意柜台前面要留有空间。首先是方便拿取;其次是为了食品安全。
 
    二是抓好几个重点:即体积小者在前,体积大者在后面,体积小的食品不会挡住后面的视线,但要注意在标价签里注明,防止误导;价格便宜者在前,价格高者在后,对于消费者而言,有一种对比性;色彩较暗者在前,色彩明亮者在后,这是采用了一种对比的手法,明亮的东西永远吸引人,因此,要给人一种错落有致的感觉;季节食品、新品在前,一般食品在后。不管纵式还是横式的皇场形态,要想实现销售量,给消费者第一印象是关键,那么在做皇场时,就要把这种方法做好。
    三是要做好细节工作。比如,食品标价签要做到向外摆放,便于顾客察看;同时,食品的标识一律正面对着顾客,不要摆反了,也不要背面对着顾家。这样,很容易因为信息传递不及时而流失销售机会。